영업일보
THE PAIRING
1.일별매출
(VAT포함/단위 : 원)
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일자
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구분
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일반 매출
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할인
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총 매출
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2026-03-20
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주류
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1,782,700
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400,000
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2,182,700
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매장운영시간
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음식
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3,050,000
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178,000
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3,228,000
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15:00 ~ 02:00
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합계
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4,832,700
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578,000
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5,410,700
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2.당월 목표대비 실적
(VAT포함/단위 : 원)
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구분
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목표
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전년 월누계
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전월 누계
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당일 월누계
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달성율(%)
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월 할인 누계
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주류
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49,896,000
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7,278,500
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35,491,100
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26,497,900
|
53%
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8,902,200
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음식
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92,664,000
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49,473,710
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71,034,050
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69,102,000
|
75%
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3,545,500
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합계
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142,560,000
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56,752,210
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106,525,150
|
95,599,900
|
67%
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12,447,700
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3.식재료비 현황
(VAT포함/단위 : 원)
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당월
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당월 매출
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당월 식재료 매입
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당일 식재료 매입
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당월 원가율
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비고
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69,102,000
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17,643,437
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1,855,240
|
26%
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최근3개월
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2026-02
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2026-01
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2025-12
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식재료 매입
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원가율
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식재료 매입
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원가율
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식재료 매입
|
원가율
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21,853,525
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33%
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32,172,568
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32%
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44,296,177
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28%
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4.일별 매출 특이사항
5.기타 보고사항 및 건의사항