- 테이스팅노트
- 감초, 설탕에 절인 열대 과일과 베르가못 말린 향이 어우러져 탁월한 깊이와 복합적인 느낌을 경험할 수 있다. 또한 샌달 우드, 라임블러썸 등의 차와 후레쉬 크림을 마시는 듯한 마일드함을 즐길 수 있다.
- 푸 드 매 칭
- 가리비 카르파치오, 생(또는 절임) 조개 요리, 트러플 리조또 , 구운 오리 가슴살, 프로슈토 디 파르마, 하몽
- 상 품 특 징
- 기존 레어의 최상급 레인지로 전세계 1000병, 국내 50병 한정판 다운 최상의 최고의 비율과 숙성 과정으로 만들어져 극강의 고품격 샴페인을 경험할 수 있다. 골드 레이블에 넘버링이 되어 있어 세상 단 하나의 제품을 가질 수 있다
- 공급사 이름
- PIPER HEIDSIECK
- 공급사 정보
- 1785년 플로렌스 루이 하이직 (Florens Louis Heidsieck)에 의해 설립된 파이퍼 하이직은 가장 오래된 샴페인 하우스 중 하나이다. 특히, 이곳에서 생산되는 레어 샴페인은 '세기의 빈티지'라 하여 이상적인 샴페인의 대명사로 불린다.
- 브랜드 소개
- 레어 르 시크릿은 레지스 까뮈(Regis Camus: 파이퍼 하이직 와인 메이커)가 뀌베의 블랜드를 연구하면서 장기 숙성력이 있다는 것을 발견하며 소량의 매그넘 샴페인만을 1997년 빈티지로 비밀리에 숙성시켰다. 기존의 레어와 달리 20년이 넘는 기간 내 두 번의 발효에 의해 더욱 강화된 르 시크릿은 그의 대담함을 표현한 가장 독특한 창작품이다.
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