- 테이스팅노트
- 처음에는 야생 딸기, 블랙체리, 블랙베리 같은 붉고 진한 과일 향과 블러드 오렌지 향이 강하게 느껴집니다.두 번째 향에서는 머스크, 살구, 다크 초콜릿을 입힌 설탕에 절인 오렌지가 어우러지며, 동시에 설탕에 절인 과일과 초콜릿, 제비꽃, 장미, 구아바 향이 함께 느껴집니다.마지막으로 별꽃 향신료와 후추 같은 매콤한 향이 나타나며, 키르쉬와 브리오슈의 은은한 터치가 더해집니다. 코에서 느껴지던 향이 입안에서도 오래 남으며, 특히 제비꽃과 붉은 과일 향이 두드러집니다. 첫 맛은 농축되어 촉촉하고 강렬합니다. 석류, 모렐로 체리, 말린 꽃 향이 느껴집니다. 이어 딸기 타르트와 크렘 파티시에(커스터드 크림)의 풍미가 부드럽고 풍성하게 입안을 채웁니다. Rare 로제 2014는 강력하면서도 생동감 넘치는 와인 특유의 긴장감으로 마무리되며, 초콜릿, 분홍 후추, 키르쉬 향이 입안에서 피어납니다. 이 독특한 빈티지의 시음을 멋지게 마무리하는 길고 긍정적인 쌉싸름함이 인상적입니다.
- 푸 드 매 칭
- 비텔로 토나토(참치 소스를 얹은 송아지 고기 요리), 스페인식 햄과 소시지 모둠, 비프 타르타르, 프랑스식 장어 와인 스튜, 야생 고기 요리, 채소 파이, 베리 과일 수프, 딸기 타르트
- 상 품 특 징
- 도사쥬 : 9g/L, 레어의 네 번째 로제 빈티지, 프랑스의 유명 주얼리 하우스, Arthus Bertrand이 디자인한 티아라가 새겨진 병 디자인
- 공급사 이름
- PIPER HEIDSIECK
- 공급사 정보
- 레어 샴페인의 첫 시작은 1785년 5월 6일, 플로렌스 루이 하이직이 마리 앙투아네트 여왕을 만나면서 시작되었다. 여왕을 만나고 온 루이 하이직의 노트에는 “여왕에게 걸맞는 샴페인을 만들고 싶다!”는 글귀가 적혀있었다. 그 후 200년이 지난 1985년, 레어 샴페인 1976 빈티지는 베르사유 궁전에서 첫 선을 보였다. 이후 약 40년 동안 레어 샴페인은 단 13개의 빈티지만을 선보였다. 레어 샴페인 셀러 마스터는 자연과 시간이 주는 선물 같은 연도만을 고집했고, 여기에 자신의 감각을 더해 한정된 빈티지의 레어 샴페인을 만들어낸다. 이렇게 선택된 레어 샴페인 빈티지는 해를 거듭해 숙성될수록 궁극의 신선함과 지속적인 미네랄리티, 미묘하지만 우아한 스타일을 보여준다. 레어 샴페인을 마신 뒤 왕관처럼 쓸 수 있는 황금색의 티아라 레이블은 아르스튀 베르트랑(Arthus Bertrand)이 디자인한 것으로 승리의 포도나무를 상징한다.
- 브랜드 소개
- 긴 역사의 샴페인 하우스, 럭셔리를 지향하는 샴페인 하우스
- 수상 or 점수
- Wine Spectator 95P
BRAND INFO.