- 테이스팅노트
- 카베르네 프랑의 주된 향인 레드커런트와 블랙커런트, 삼나무, 숲, 허브 및 장미잎 향이 느껴진다. 미디움에서 풀바디의 실키하고 우아한 타닌이 긴 여운으로 이어진다.
- 푸 드 매 칭
- 상 품 특 징
- En Cerise와 Cailloux vineyards에서 수확한 3종을 사용하며 190케이스 생산 (2,280병 생산)
- 공급사 이름
- CAYUSE VINEYARDS
- 공급사 정보
- 설립자 Christophe Baron은 프랑스의 샴페인 하우스 집 안에서 태어나, 어렸을 때부터 포도밭 관리에 관심이 많았습니다. 상파뉴와 부르고뉴에서 공부한 뒤 경험을 쌓기 위하여 세계 각지를 돌아다녔으며, 프랑스로 돌아가지 않고 오레곤 윌러맷 밸리에서 피노누아를 재배하기로 결심 하였습니다. 우연히 워싱턴과 오레곤이 만나는 왈라왈라밸리를 방문한 후 토양과 자갈밭으로 이뤄진 현재의 밀튼 프리워터 지역에 매료되어 그곳에서 정착을 하게 되었고 처음부터 완벽한 토양환경을 위하여 바이오다이나믹 농법을 도입하였습니다. 북부 론의 코르나스 지역의 쉬라를 롤 모델로 삼으며 쉬라 본연의 모습을 보여주고 있습니다. 현재는 20년이 안되었지만 미국 최고의 와이너리로 인정받고 있습니다.
- 브랜드 소개
- 수상 or 점수
- James Suckling 97점
BRAND INFO.