- 테이스팅노트
- 바이오닉 프로그는 밀튼 프리워터 구역에서 콘씨넬레 빈야드에서 수확된 포도로 양조되며, 카이유즈 라인업 중 가장 풍부하고 집중도가 높은 쉬라이다. 짙은 루비빛과 보라빛이 인상적이며 매혹적인 라즈베리, 레드 커런트, 베이컨 , 훈연의 향과 흙 향이 뿜어져 나온다. 탄탄한 타닌감과 입 안 가득 촘촘히 자리잡힌 구조감을 지닌 풀바디 쉬라이다. 오픈하기까지 최소 2-3년의 시간이 필요하고 20년 이상 숙성도 가능하다.
- 푸 드 매 칭
- 상 품 특 징
- 매년 97-100점 사이의 점수를 평균적으로 획득하며, 연간 4,800병 생산으로 가장 구하기 힘든 미국 와인 중 하나.
- 공급사 정보
- 설립자 Christophe Baron은 프랑스의 샴페인 하우스 집 안에서 태어나, 어렸을 때부터 포도밭 관리에 관심이 많았습니다. 상파뉴와 부르고뉴에서 공부한 뒤 경험을 쌓기 위하여 세계 각지를 돌아다녔으며, 프랑스로 돌아가지 않고 오레곤 윌러맷 밸리에서 피노누아를 재배하기로 결심 하였습니다. 우연히 워싱턴과 오레곤이 만나는 왈라왈라밸리를 방문한 후 토양과 자갈밭으로 이뤄진 현재의 밀튼 프리워터 지역에 매료되어 그곳에서 정착을 하게 되었고 처음부터 완벽한 토양환경을 위하여 바이오다이나믹 농법을 도입하였습니다. 북부 론의 코르나스 지역의 쉬라를 롤 모델로 삼으며 쉬라 본연의 모습을 보여주고 있습니다. 현재는 20년이 안되었지만 미국 최고의 와이너리로 인정받고 있습니다.
- 브랜드 소개
- 수상 or 점수
- Jeb Dunnuck 100점
BRAND INFO.