- 테이스팅노트
- 이 와인은 짙은 블랙 체리, 레드 체리향과 함께 옅은 정도의 후추향과 장미꽃잎향을 보여준다. 입에서는 넘치는 과즙의 붉은 과일 뉘앙스가 지배적이며 우아한 꽃의 느낌과 은은한 스파이스가 느껴진다. 다른 모든 제인 에어의 와인과 마찬가지로, 꼬뜨 드 뉘 빌라쥐 역시 섬세한 탄닌과 깔끔한 산도를 바탕으로 우아하고 탄탄한 구조감을 보여준다.
- 푸 드 매 칭
- 비프 스테이크, 베이징 덕, 하몽, 숙성 치즈
- 상 품 특 징
- 제인 에어 꼬뜨 드 뉘 빌라쥐는 꼬뜨 드 뉘 아펠라시옹 내 콤블란치엔에 위치한 구획 두 곳에서 재배된 포도로 만들어졌으며, 30미터 간격으로 떨어진 두 구획 중 한 곳은 비오다이내믹 방식으로 포도를 재배한다.
- 공급사 이름
- SAS JANE EYRE
- 공급사 정보
- 2004년 부르고뉴의 심장이라고 불리는 꼬뜨 드 본에 자리를 잡은 제인 에어(JANE EYRE)는 현재 도멘 뉴맨(Domaine Newman)에서 와인메이커로 일하고 있으며, 또한 2011년부터 도미니크 라퐁(Dominique Lafon)과 함께 메종 제인 에어(Maison Jane Eyre)를 운영하며 본격적으로 자신만의 와인을 만들기 시작하였다. 제인은 런던 와인 프라이빗 클럽으로 유명한 67 Pall Mall에서 열리는 부르고뉴 앙 프리메르 테이스팅 그리고 "Meet the Grower" 와인 테라피 세션 등 여러 와인 이벤트를 통해 수년간 자신의 와인을 대중들에게 알렸으며, 그 결과 제인 에어 와인은 잰시스 로빈슨(Jancis Robinson), 팀 앳킨(Tim Atkin) 그리고 닐 마틴(Neal Martin) 등 세계적인 와인 평론가들에게 극찬을 받고 있다. 또한, 제인 에어는 호주인이자 여성 최초로 "La Revue de France"에서 2020년 올해의 네고시앙으로 선정되었으며, 프랑스 유명 잡지 "Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021"에서 26명의 "Two Star" 생산자 중 한 명으로 선정되었을 정도로 와인메이킹 재능을 인정받고 있다.
- 브랜드 소개
- 수상 or 점수
- James Suckling 92P
BRAND INFO.