- 테이스팅노트
- 옅은 황금빛이 돋보이다. 코에서는 향긋한 라임, 레몬, 감귤 그리고 약간의 꽃 향이 느껴진다. 입에서는 풍부한 과일 풍미가 느껴지며, 뒤이어 따라오는 균형 잡힌 산미와 미네랄 풍미의 밸러스가 일품이다.
- 푸 드 매 칭
- 각종 해산물, 생선 구이, 갑각류 요리, 샐러드, 염소치즈
- 상 품 특 징
- 에릭 루이즈 푸이 퓌메는 부싯돌 토양을 잘 표현한 라운드한 텍스처와 순수한 과실향 그리고 미네랄리티가 인상적인 와인이다.
- 공급사 이름
- ERIC LOUIS SARL
- 공급사 정보
- 에릭 루이즈(ERIC LOUIS)는 상세르 남동쪽에 위치한 와이너리로, 4대째 가족 경영을 통해 운영되고 있는 뿌리 깊은 와인 명가입니다. 와이너리는 1860년대 에릭의 증조할머니 “폴린(Pauline)”에 의해 설립되었으며, 폴린의 이름을 따 “Les Celliers de la Pauline” (Pauline’s Cellars)"라고 이름 붙였으며 오늘날까지도 와인 라벨에 사용되고 있습니다. 상세르 와인의 인기는 1970년대 이후 급증하기 시작했으며, 1980년부터 에릭의 부모님인 레옹(Leon)과 지넷(Ginette)은 상세르 떼루아를 잘 표현한 와인을 만들기 위해 포도재배와 와인 양조 방법에 더욱 초점을 맞췄으며, 그 결과 “Les Celliers de la Pauline” 와인의 명성은 널리 알려지기 시작했습니다. 현재 에릭 루이즈는 Thauvenay, Menetreol sous Sancerre, 그리고 Vinon 마을에 약 35헥타르의 밭을 소유하고 있습니다. 부싯돌, 석회암 및 점토-석회암으로 이루어진 다양한 토양을 베이스로 조상들이 물려준 양조 기술과 노하를 사용하여, 테루아를 잘 표현하고 복합미가 훌륭한 와인을 생산하고 있습니다. 또한, 에릭 루이즈는 2019년 HVE(지속 가능 농법) 인증을 받았으며, 2023년 유기농 인증을 목표로 2020년부터 각각의 테루아의 특성을 강조하기 위해 유기농법을 시행하고 있습니다.
- 브랜드 소개
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