- 테이스팅노트
- 매우 풍부하고 층층히 쌓인 구조감이 훌륭하며, 벨벳과 같은 타닌감이 입 안 전체를 부드럽게 감싸준다. 블랙 체리, 삼나무, 호두, 말린 버섯, 말린 잎등의 향이 복합적으로 느껴지며, 부드럽게 녹아들때까지 기다려준다면 더 훌륭한 와인을 맛 볼 수 있다.
- 푸 드 매 칭
- 티본 스테이크, 소시지 라구 파스타, 리조또
- 상 품 특 징
- 현존하는 최고의 와인 평론가 JAMES SUCKLING이 선정한 최고의 몬탈치노 와인 1위 브랜드이자 몬탈치노의 북쪽에 위치한 빈야드에서 23,000병 한정 생산
- 공급사 이름
- SIRO PACENTI
- 공급사 정보
- 1970년 Pacenti 와이너리는 현 소유주의 아버지 Siro Pacenti가 몬탈치노의 북쪽인 Pelagrilli를 구매하며 설립 되었다. 그 후1988년 아들 지안 카를로에게 운영을 맡겼고, 1988년 빈티지부터 브루넬로와 로소 디 몬탈치노를 병입하기 시작했다. 1990년대 초 부터는 미네랄이 풍부한 몬탈치노의 남쪽 Piancornello밭 5ha를 확장하여 Siro Pacenti만의 캐릭터를 갖추게 되었으며, 1990년대부터는 보르도 대학과의 파트너십을 통해 산지오베제의 페놀 숙성에 대해 몬탈치노 최초로 첫번째 실험을 진행하는 등 전문적인 와인 양조에 힘을 쏟은 결과, 제임스 서클링으로부터 2019년 Top100 1위와 2020년 100점을 획득하며 최고의 몬탈치노 생산자로 올라섰다.
- 브랜드 소개
- 수상 or 점수
- James Suckling 96점
BRAND INFO.