- 테이스팅노트
- 연한 레몬색에 연둣빛이 살짝 비치며, 복숭아, 넥타린, 레몬 같은 시트러스 계 과일, 백향과, 구아버, 허니듀 멜론 등 열대과일의 아로마가 먼저 올라오며 살구, 배, 오렌지 꽃과 재스민 차, 생 바질이나 로즈메리 등 향신료, 풀 내음이 은은하게 따르며 복합적인 아로마를 형성한다. 입안에서는 산미가 시트러스와 백향과, 배 그리고 핵과의 아로마를 부각시키며, 밀도 있는 식감과 짭짤한 미네랄이 생 허브의 느낌이 있는 잔향과 어우러지며 부담스럽지 않은 밸런스를 형성한다. 프루티함과 산미가 서로 상호작용을 하며 균형을 무너뜨리지 않으며 길고 상쾌한 여운을 남긴다. 전반적으로 풍성한 과실향, 보다 섬세한 꽃내음, 향신료와 풀 내음의 아로마, 강렬한 산미, 탄탄한 보디감과 미네랄이 완벽한 균형을 이루며 길지만 깔끔한 피니시를 완성한다.
- 푸 드 매 칭
- 아페르티프, 스시, 세비체, 문어나 새우를 기반으로 한 타코, 레몬즙과 생 파슬리를 올리고 아이올리 소스에 찍어먹는 컬라마리 튀김, 자몽소스를 얹은 샐러드와 먹는 관자 구이
- 상 품 특 징
- 로버트 파커에서 '아델레이드 힐 산 소비뇽 블랑의 귀감'이라 극찬한 와인이다.
- 공급사 이름
- SHAW AND SMITH
- 공급사 정보
- 1988년 호주 최초의 마스트 오브 와인이자 호주 와인의 대표하는 인물로 자리잡은 Michael Hill Smith와 보르도 대학에서 와인메이킹을 배운 Martin Shaw가 힘을 합쳐 만든 와이너리로 현재는 또 한명의 마스터 오브 와인 David Lemire가 합세하여 호주 최고의 와이너리로 올라선 실력파 와이너리입니다. 특히 James Suckling 으로부터 매년 TOP 100에 오르며 그 실력을 증명 하고 있습니다.
- 브랜드 소개
- 2명의 마스터 오브 와인의 테이스팅 체크 및 와인메이킹 감독 아래 서늘한 기후 지역인 남호주 애들레이드 힐즈 지역의 기후와 특성을 잘 반영 된 최고의 샤르도네와 피노누아가 탄생하는 부띠끄 와이너리입니다.
- 수상 or 점수
- Wine Enthusiast 93P
BRAND INFO.