- 테이스팅노트
- 진한 루비 레드 컬러가 돋보이며, 코에서는 잘 익은 블랙베리와 허브, 향신료 향이 어우러지고, 로스팅한 커피와 페이스트리의 향이 복합적으로 느껴진다. 입안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 신선한 산미가 균형을 이루어 깔끔하면서도 깊은 여운을 남긴다.
- 푸 드 매 칭
- 오소부코, 프로슈토, 브레사올라, 잠봉, 트러플 파스타, 파르미지아노 레지아노
- 상 품 특 징
- 와이너리의 철학을 집약적으로 담아낸 가장 대표적이고 품격 있는 와인으로, Cabernet Franc를 중심으로 Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot를 블렌딩하여 탄생된 토스카나의 대표적인 슈퍼 투스칸(Super Tuscan)
- 공급사 이름
- TENUTA DI BISERNO SOC.AGR.A R.L.
- 공급사 정보
- BISERNO의 역사는 2001년 이탈리아 토스카나의 비보나(Bibbona)에서 시작되었으며, 피에로 안티노리와 로도비코 안티노리(오르넬라이아와 마세토의 설립자) 형제가 조카인 니콜로 마르지키 렌치(현 CEO)와 함께 이 지역의 뛰어난 잠재력을 인지하면서 탄생되었다. 와이너리는 토스카나 북부 마렘마 지역의 비보나(Bibbona) 전역에 걸쳐 있으며, 북쪽으로는 유서 깊은 마을 볼게리(Bolgheri)와 인접해 있다. 이 지역은 충적 및 해양 기원의 토양(모래와 점토)가 풍부하고, 바람에 의해 형성된 토양과 화산 토양이 어우러진 다채로운 테루아를 가지고 있으며, 해안 노출과 고도 차이에서 비롯된 복합적인 미세기후를 지니고 있어 품질과 개성이 뛰어난 포도를 재배하기에 이상적인 환경을 제공한다.
- 브랜드 소개
- 수상 or 점수
- James Suckling 97P
BRAND INFO.