- 테이스팅노트
- 체리와 같은 붉은 과실과 장미의 우아한 팔레트가 1차적으로 드러나며 뒤이어 흙과 같은 Earthy한 풍미가 우아한 팔레트를 뒷받침한다. 팔레트 역시 붉은 과실류와 약간의 스파이시 풍미, 정돈된 탄닌이 조화를 이룬다. 클래식하면서도 브로비아만의 스타일을 잘 담아낸 와인이다.
- 푸 드 매 칭
- 크림 리조또, 가금류, 중간 숙성된 치즈 등
- 상 품 특 징
- 연간 한정 생산량 2,500병 중 절반이 미국에 선판매되는 와인
- 공급사 이름
- AZIENDA AGRICOLA BROVIA
- 공급사 정보
- 1863년 Giacinto Brovia가 설립한 브로비아 가문의 와이너리로, 처음부터 떼루아의 중요성을 강조하며 와인 양조 스타일에 떼루아를 완벽하게 녹이려고 노력해왔다. 지난 수십년 간 바롤로의 와인 생산 스타일이 크게 바뀌는 동안, 브로비아는 현대 기술 발전의 유혹에도 1863년부터 꾸준히 지켜 온 전통에 따라 와인을 생산하고 있다. 화학물질을 전혀 첨가하지 않은 포도밭에서 손수확을 통해 수확한 포도로 정밀한 과정을 통해 생산되는 브로비아의 와인은 전통적인 감성을 구현하고 있으며, 투박함과 우아함 사이의 완벽한 균형을 유지하고 있다.
- 브랜드 소개
- 바롤로 유명 생산자인 브로비아가 생산하는 훌륭한 품질의 네비올로 달바. 오크통 숙성 대신 최소 1년동안 스테인리스 탱크 숙성을 통해 신선함을 강조한다. 연간 2,500병 한정생산되고 그 중 절반은 미국으로 수출된다. 브로비아의 모든 와인은 포도밭에 화학물질을 첨가하지 않으며, 손수확을 통해 포도를 수확한다. 양조와 병입 과정에서도 최대한 전통적인 방법을 고수한다.
BRAND INFO.