- 테이스팅노트
- 매우 밝은 금빛이 반짝인다. 코에서는 서양배, 핑크 레이디 사과, 카라멜 향이 느껴진다. 입에서는 꿀에 절인 레몬, 구운 사과 , 커스타드, 헤이즐럿등의 캐릭터가 아름다운 미네랄리티와 어우러져 있으며 신선한 산미감이 긴 여운으로 이어진다.
- 푸 드 매 칭
- 치즈 및 견과류 플레이트, 해산물, 생선 요리, 가금류, 흰 육류 요리
- 상 품 특 징
- 발레프레레는 International Wine & Spirit Competition가 2012년 선정한 "French Wine Producer of the year(올해의 프렌치 와인 프로듀서)"로 부르고뉴 샤르도네 경험치를 넓혀주는 와인으로 페르낭 베르즐레에는 유명 그랑크뤼 꼬똥 샤를마뉴가 위치해있다.
- 공급사 정보
- Pierre Bouree et fils 의 역사는 1864년에 설립된 이래 4대를 걸쳐 내려오고 있다. 그들의 Vallet Freres(발레 프레레)는 부르고뉴 Beaune “1er Les Epenottes” 와 “Grand Cru Charmes-Chambertin” 그리고 Gevrey Chambertin에 “Monopole Clos de la Justice”을 소유 하고 있다. Vallet Family가 빚는 부르고뉴 와인들은 30년 넘게 영국에 공급되고 있으며 최고의 와인 샵과 미슐랭 스타 레스토랑에서 판매 중이다.
- 브랜드 소개
- 발레 프레레는 친환경적인 방식으로 포도 재배하며 올드바인의 활력과 생산량을 섬세하게 조절한다. 전통적인 가치를 지키고 환경을 존중하는 가치를 지닌 이들은 지난 반 세기간 오로지 천연비료인 거름만을 이용해 왔다. 지속 가능한 농업방식을 지지하기 위해 포도밭 사이에 야생꽃, 허브를 심어 최적의 조건을 생성해준다. 살아 숨쉬는 땅의 품질을 위해 주기적으로 밭을 갈아주며 손수확 만을 고수해왔다.
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