- 테이스팅노트
- 짙은 루비빛을 띈 이 와인은 첫 향부터 바로 마시고 싶을 정도로 매우 섬세하고 풍부함이 코를 사로잡는다. 짙은 레드 체리, 레드 커런트 캐릭터가 바닥에 옅게 깔린 향신료, 감초, 토바코, 그리고 흙에서 오는 캐릭터까지 골고루 갖추고 있다. 입에서는 잘 익은 레드 과실류의 농밀함이 다크 초콜렛, 젖은 낙엽, 트러플의 캐릭터와 함께 섬세하고 복잡한 구조감이 길게 이어진다.
- 푸 드 매 칭
- 닭,오리고기 등 가금류 요리, 하얀 육류 및 고다, 체다, 에담, 깡딸, 웬슬리데일 등 반경성치즈
- 상 품 특 징
- International Wine & Spirit Competition가 선정된 "French Wine Producer of the year" 야생적이고 남성적인 피노누아를 생산하는 제브리 샹베르탱 최고의 명성을 누리는 모노폴 캐릭터를 보여준다. 생산자 루이스는 과실미보다는 복잡성과 우아함을 더 중시 여긴다.
- 공급사 이름
- PIERRE BOUREE ET FILS
- 공급사 정보
- Pierre Bouree et fils 의 역사는 1864년에 설립된 이래 4대를 걸쳐 내려오고 있다. 그들의 Vallet Freres(발레 프레레)는 부르고뉴 Beaune에 “1er Les Epenottes” 와 “Grand Cru Charmes-Chambertin” 그리고 Gevrey Chambertin에 “Monopole Clos de la Justice”을 소유 하고 있다. Vallet Family가 빚는 부르고뉴 와인들은 30년 넘게 영국에 공급되고 있으며 최고의 와인 샵과 미슐랭 스타 레스토랑에서 판매 중이다.
- 브랜드 소개
- 발레 프레레는 친환경적인 방식으로 포도 재배하며 올드바인의 활력과 생산량을 섬세하게 조절한다. 전통적인 가치를 지키고 환경을 존중하는 가치를 지닌 이들은 지난 반 세기간 오로지 천연비료인 거름만을 이용해 왔다. 지속 가능한 농업방식을 지지하기 위해 포도밭 사이에 야생꽃, 허브를 심어 최적의 조건을 생성해준다. 살아 숨쉬는 땅의 품질을 위해 주기적으로 밭을 갈아주며 손수확 만을 고수해왔다.
- 수상 or 점수
- International Wine Challenge (2005) Silver Medal
BRAND INFO.