- 테이스팅노트
- 2024빈티지는 완벽했던 개화시기와 포도가 익을때의 따뜻한 날씨로 인해 최근 들어 가장 좋았던 빈티지였습니다. 수확량은 약간 감소했지만, 작지만 모양이 잘 잡힌 포도알들은 훌륭한 품질을 가지고 있습니다. 1986년에 심어진 Pommard 클론 5은 신선함과 과실미를 보여주는 반면, 약 10년전에 심어진 Dijon 828 클론은 단단하고 잘 정제된 타닌감을 보여줍니다. 각 클론은 작은 open-top vat(윗 부분이 열려있는 통)에서 따로 발효를 진행하였으며, Dijon 클론의 50%는 whole bunch(포도송이채)로 발효를 진행했습니다. 이후 225L크기의 4년된 프랑스산 오크통에서 9개월간 숙성되었습니다.
- 푸 드 매 칭
- 상 품 특 징
- "Mirae"는 한국어로 "미래(Future)"를 뜻합니다. 제임스 서클링이 만드는 뉴질랜드 마틴보로 피노누아
- 공급사 이름
- JS WINE CENTRAL LTD
- 공급사 정보
- 미래 빈야드는 1988년에 첫 포도나무가 심어졌으며, 2023년 빈티지는 Marie와 James의 작은 피노누아 와인너리의 첫 빈티지입니다. 미래 빈야드는 모든 생산과정이 유기농과 수작업으로 이루어집니다. 미래 와인의 레이블은 여러 한국영화 타이틀 작업으로 유명한 서예가 강병인 작가가 디자인에 참여하였으며, Marie Suckling은 뉴질랜드에서 포도밭을 소유하고 와인을 만드는 첫번째 한국인입니다.
- 브랜드 소개
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