- 테이스팅노트
- 커피모카와 허브, 붉은 과실을 졸여만든 콩포트의 향이 복합적으로 퍼지고 입안에서는 잘익은 붉은 과실과 시나몬, 숲의 뉘앙스가 부드럽게 유영하듯 우아하게 퍼진다.
- 푸 드 매 칭
- 로스트 치킨, 프렌치랙, 비프카르파쵸, 통삼겹오븐구이
- 상 품 특 징
- 모두 손 수확을 진행하여 극소량 생산되는 싱글빈야드 와인으로 야생효모를 사용하였으며 뉴질랜드 와인에 대한 고정관념에서 벗어나 장기숙성이 가능한 프리미엄 와인을 만들기 위해 에블린 프레이저가 심혈을 기울여 만든 와인.
- 공급사 이름
- VINULTRA LIMITED
- 공급사 정보
- VINULTRA는 개인 고객 맞춤생산(Bespoke)을 하는 독립적인 가족경영 뉴질랜드와인 회사이다. 말보로 지역 서던밸리에 위치한 포도밭을 소유하고 있으며 소비뇽블랑, 피노누아, 리슬링, 피노그리, 게부르츠트라미너 품종을 전문으로 생산한다. 2008년이 첫 빈티지이며 리틀뷰티, 인사이트, 푸나무 등 세가지 브랜드를 소유하고 있고 각 브랜드를 타겟시장별로 세분화하여 판매하고 있다.
- 브랜드 소개
- 리틀뷰티는 클라우디베이의 수석 와인메이커 였던 에블린 프레이저가 본인이 소유한 포도밭에서 직접 생산하는 와인브랜드이다. 말보로 서던밸리에 위치한 이 포도밭은 5개의 구획으로 나누어져 있고 각 구획마다 고유의 토양과 미세기후를 가지고 있어 독특하면서 섬세한 와인을 소량 생산하기에 적합하다. 모던한 양조방법을 따르면서도 전통기법의 장점을 차용하여 다차원적인 와인을 만들고 있다.
- 수상 or 점수
- decanter 90P
BRAND INFO.