- 테이스팅노트
- 화사한 분홍빛에 어울리게 장미꽃 향기와 복숭아, 크랜베리의 아로마가 섬세한 질감의 버블과 함께 은은하게 피어오른다. 입안에서는 새콤한 체리 같은 싱그러운 산미가 미네랄의 풍미와 함께 자연스럽게 혀에 녹아든다. 드라이하고 깔끔한 뒷맛이 마지막을 산뜻하게 장식한다.
- 푸 드 매 칭
- 가벼운 해산물 요리, 샐러드, 브리와 같이 크리미한 치즈.
- 상 품 특 징
- 스파클링 와인을 만드는 가장 오래된 방식인 ‘Methode Ancestrale’를 채택해 100% 쌩쏘로만 만든 흔하지 않은 와인. 오직 1243병만이 최종적으로 생산이 되었다.
- 공급사 이름
- RALL WINES
- 공급사 정보
- 롤 와인즈(Rall Wines)는 2008년 젊은 와인 메이커 도노번 롤에 의해 설립되어 현재 남아프리카 공화국 와인계의 주목받는 신세대의 핵심 중 하나로 평가받고 있다. 그는 남아공 전역에서 오래되고 잊힌 빈야드와 독특한 테루아를 찾아 다양한 종류의 포도를 매입하여 형식에 얽매이지 않고 본인의 철학에 부합하는 신선하고 선명한 색채와 풍미를 가진 와인을 주조한다. 2017년 런던 쇼어디치(Shoreditch)에서 있었던 남아공 뉴 웨이브 시음회에서 폭발적인 반응을 얻은 후 많은 주목을 받게 되었다. 로버트 파커에서는 2010년부터 롤 와인에 대해 호평을 남겨오며 도노번 롤이 남아프리카에서 가장 인상 깊은, 그리고 극찬을 받아 마땅한 와인을 꾸준히 만들어 온 남아프리카 최고의 와인메이커 중 한 명이라고 평가했다.
- 브랜드 소개
BRAND INFO.