- 테이스팅노트
- 깊고 매혹적인 석류 빛의 색채에서 비치듯이, 처음에는 검은 라즈베리, 잘 익은 산딸기, 검은 자두 등 검붉은 과실, 민트 등 허브의 아로마가 입안에서 맴돌고, 곧이어 깔끔한 타닌과 풋풋한 흙내가 바닐라 향과 함께 꽃피워지며 백후추의 매콤한 향이 뒤늦게 올라온다. 밀도 있는 보디감이 적당한 산미와 어우러지며 단단한 질감을 선사하며, 모든 노트가 복합적으로 어우러지며 깊이 있고 여운 있는 피니시까지 이어진다.
- 푸 드 매 칭
- 오소 부코같은 풍미 있는 소고기 요리, 단단한 치즈가 들어간 까르보나라같은 파스타
- 상 품 특 징
- 2018년 빈티지부터 쉬라의 비율을 줄이고 수확이 이른 쌩쏘와 까리냥을 블렌딩하여 지속되는 가뭄에 의해 진해져 가는 풍미의 균형을 맞췄다. 모든 포도는 스와트랜드에서 재배되었다.
- 공급사 이름
- RALL WINES
- 공급사 정보
- 롤 와인즈(Rall Wines)는 2008년 젊은 와인 메이커 도노번 롤에 의해 설립되어 현재 남아프리카 공화국 와인계의 주목받는 신세대의 핵심 중 하나로 평가받고 있다. 그는 남아공 전역에서 오래되고 잊힌 빈야드와 독특한 테루아를 찾아 다양한 종류의 포도를 매입하여 형식에 얽매이지 않고 본인의 철학에 부합하는 신선하고 선명한 색채와 풍미를 가진 와인을 주조한다. 2017년 런던 쇼어디치(Shoreditch)에서 있었던 남아공 뉴 웨이브 시음회에서 폭발적인 반응을 얻은 후 많은 주목을 받게 되었다. 로버트 파커에서는 2010년부터 롤 와인에 대해 호평을 남겨오며 도노번 롤이 남아프리카에서 가장 인상 깊은, 그리고 극찬을 받아 마땅한 와인을 꾸준히 만들어 온 남아프리카 최고의 와인메이커 중 한 명이라고 평가했다.
- 브랜드 소개
- 수상 or 점수
- James Suckling 93P
BRAND INFO.