- 테이스팅노트
- 아주 아름다운 가넷 빛을 띄며 , 깊은 보라 빛을 보여준다. 첫 향부터 풍부하고 집중도 높은 딸기, 체리등의 레드계열의 베리향이 집중 적으로 나타난다. 입안에서는 균형감 있게 자리잡힌 과실미와 산미가 돋보이며 , 힘찬 타닌감으로 입안을 감싸고 있다.
- 푸 드 매 칭
- 각종 파스타 및 구운 육류 요리
- 상 품 특 징
- 샤또 딸보 와인메이커 Stephane Denouncourt의 컨설팅 아래 탄생한 첫 네추럴 와인
- 공급사 정보
- 200년 이상 이어진 가족경영으로 운영중인 와이너리로 , 현 사주 Patrick Bouey의 참여로 비약적으로 성장하였으며 , 현재는 일반 보르도 와인과 달리 싱글 빈야드 개념을 도입하였습니다. 수많은 그랑크뤼 및 샤또 딸보의 와인 메이킹을 담당하고 있는 Stepahne Denoncourt 의 컨설팅을 받으며 수많은 평론가에게 90-93점을 획득하며 주가를 올리고 있는 생산자 입니다.
- 브랜드 소개
- 내추럴 와인을 넘어 , 지구의 미래를 생각하여 다시 자연으로 돌아갈 수 있는 ‘자연주의 ‘ 를 뜻한다. HVE 3 인증 /오가닉 인증 /비건 인증 재사용된 병으로 생산 및 사탕수수로 만들어 재활용이 가능한 라벨 야생 효모만을 사용한 양조 및 무수아황산 무첨가( 산화방지제)
BRAND INFO.