- 테이스팅노트
- 밝은 루비빛 컬러가 돋보인다. 코에서는 블랙베리, 말린 자두, 바이올렛, 허브향이 느껴진다. 입에서는 잘 익은 검붉은 과일, 무화과 잼, 장미, 라벤더, 로즈마리 등 복합적인 풍미가 매력적이며, 입안 가득 느껴지는 부드러운 타닌과 균형잡힌 산미의 밸런스가 긴 여운을 남긴다.
- 푸 드 매 칭
- 비프 타르타르, 구운 야채, 구운 가금류 요리, 연어 스테이크, 비프 스테이크, 뵈프 부르기뇽, 베이징덕, 양 찹 스테이크
- 상 품 특 징
- 레 제프노(LES EPENOTS)는 마스터 소믈리에인 "Ian Cauble"가 극찬한 와인으로 크랑 크뤼 등급이 존재하지 않는 뽀마르지역에서 가장 그랑크뤼 지위에 오를 자격이 있는 와인으로 인정받고 있으며, 뽀마르 테루아를 전형적으로 보여준다.
- 공급사 이름
- DOMAINE FRANCOIS GAUNOUX
- 공급사 정보
- DOMAINE FRANCOIS GAUNOUX는 코트 도르의 약 10헥타르의 밭을 소유한 가족 경영 와이너리로, 도멘을 세운 프랑수와 고누는 Pommard의 유명한 양조가 Henri Gaunoux의 아들로 Meursault와 Pommard를 잘 만들기로 유명한 생산자 입니다.
- 브랜드 소개
- 도멘의 설립자인 프랑스와 고누(Francois Gaunoux)는 유명한 양조가 앙리 고누(Henri Gaunoux)의 아들로 15살 때부터 아버지의 포도밭에서 일하며 경험을 쌓았다. 1950년에 직접 도멘을 설립 후 운영하였으며, 2000년부터 프랑수와의 딸인 끌로딘 가누(Claudine Gaunoux)가 도멘을 이끌고 있다. 끌로딘 가누는 아버지에게서 배운 전통적인 양조 방식과 현대적인 양조 방식을 잘 접목하여 Meursault와 Pommard의 테루아 특징을 잘 표현하는 프리미엄 와인을 생산하고 있다.
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