- 테이스팅노트
- 연둣빛 띠를 두른 말간 노란빛의 이 와인은 코에서는 꿀집, 레몬그라스, 레몬 오일, 흰 꽃의 아로마가 아름답다. 입에서는 노란 자두, 살구, 오렌지 속껍질, 자몽, 블러드 오렌지, 낑깡 등이 생생하고 가벼운 요거트와 깨진 돌의 캐릭터와 어우러져 아름답다. 병숙성에 따라 앞으로 더욱 잘 다듬어질 산도가 돋보이며 살짝 스모키한 미네랄과 넛맥이 매끈하게 긴 바디와 어우러진다. 아름답게 숙성된 크림브륄레,헤이즐넛, 볶은 아몬드 향이 긴 피니쉬로 이어지며 매력을 뽐낸다.
- 푸 드 매 칭
- 로제 파스타, 바질 마늘 페스토 스파게티, 호두와 퀴노아를 곁들인 치즈 샐러드, 야채를 곁들인 가금류, 구운 생선 요리
- 상 품 특 징
- 샤블리 서쪽 지역 최고의 프리미에 크뤼 중 하나인 보드베 (Vau de Vay)의 떼루아를 가장 정밀하고도 번뜩이게 표현해냈다.
- 공급사 이름
- DOMAINE ROLAND LAVANTUREUX
- 공급사 정보
- 농업을 생업으로 하던 가족들이 친구들을 상대로 빚던 와인들의 반응이 뜨겁자 부르고뉴 욘 지방의 수도 Auxerre(오세르)와 파리에서 작은 와인 상업을 시작하였다. 이를 물려받아 부모인 롤랑과 브리짓이 1979년에 도멘에서 직접 병입을 시작하며 5헥타르였던 부지를 20헥타르로 늘려 프랑스와 해외에 사업을 확장시켰다. 2010년 이래 두 아들인 아르노와 다비드가 세대를 잇는 열정을 보여주고 있다.
- 브랜드 소개
- 지속가능하고 생명다양성이 존중되는 토양에서 강렬하고도 생동감 있는 샤블리를 위한 포도가 탄생하며 이러한 신념에서 최종 와인의 풍만함, 복합미, 자연적인 미네랄리티와 산뜻함이 표현된다고 믿는다. 각 빈티지의 특수함과 가치를 강조하며 테루아의 다양성을 드러내는 것을 목표로 삼고 있다. 국내 유명 와인 유튜버와 마스터 오브 와인, 평론의 사랑을 받고 있다.
- 수상 or 점수
- decanter 95P
BRAND INFO.