- 테이스팅노트
- 짙은 볏짚색을 띈 이 와인은 코에서는 레몬, 사과, 헤이즐넛, 생크림 캐릭터들의 아름다운 균형감이 길게 이어지며 입에서는 사과, 배 등의 열매 과일과 미라벨, 흰 멜론 등 이국적인 과실미에 아름다운 산도에 곁들여진 미묘한 바닐라 캐릭터가 돋보이며, 매우 풍성한 레이어를 보여준다. 긴 피니쉬에서는 살짝 스모키하고 견과류의 고소함이 느껴지며 부싯돌의 미네랄리티와 레몬 제스트의 신선함이 흩뿌려져 있다.
- 푸 드 매 칭
- 크림소스를 곁들인 새우요리, 버터,레몬과 요리한 생선찜, 버섯구이, 가금류요리, 마일드한 치즈
- 상 품 특 징
- 풍성한 산도 덕분에 숙성 가능성이 높으며, Vauprin(보프랑)은 도멘의 시그니쳐 와인 중 하나로, 이 구역은 샤블리에서 가장 높은 지역에 위치해있으며 25년 수령의 올드바인으로 이뤄져 있다.
- 공급사 이름
- DOMAINE ROLAND LAVANTUREUX
- 공급사 정보
- 농업을 생업으로 하던 가족들이 친구들을 상대로 빚던 와인들의 반응이 뜨겁자 부르고뉴 욘 지방의 수도 Auxerre(오세르)와 파리에서 작은 와인 상업을 시작하였다. 이를 물려받아 부모인 롤랑과 브리짓이 1979년에 도멘에서 직접 병입을 시작하며 5헥타르였던 부지를 20헥타르로 늘려 프랑스와 해외에 사업을 확장시켰다. 2010년 이래 두 아들인 아르노와 다비드가 세대를 잇는 열정을 보여주고 있다.
- 브랜드 소개
- 지속가능하고 생명다양성이 존중되는 토양에서 강렬하고도 생동감 있는 샤블리를 위한 포도가 탄생하며 이러한 신념에서 최종 와인의 풍만함, 복합미, 자연적인 미네랄리티와 산뜻함이 표현된다고 믿는다. 각 빈티지의 특수함과 가치를 강조하며 테루아의 다양성을 드러내는 것을 목표로 삼고 있다. 국내 유명 와인 유튜버와 마스터 오브 와인, 평론의 사랑을 받고 있다.
- 수상 or 점수
- Wine Enthusiast 94P
BRAND INFO.