- 테이스팅노트
- 빛나는 황금빛이 아름다운 이 와인은 복숭아, 라즈베리 체리, 석류, 천도복숭아와 말린 파인애플의 아로마가 느껴지며, 브리오쉬, 아몬드, 으깨진 돌, 짭짤한 허브, 장미 그리고 허니서클의 캐릭터가 폭발적으로 올라온다. 입 안에서는 세련되고 풍부한 구조감을 형성하며 긴 피니쉬가 이어진다.
- 푸 드 매 칭
- 관자나 랍스터 요리, 크림소스를 얹어 구워낸 연어 스테이크, 비트 오븐 구이와 감자 그라탕을 곁들인 오리 가슴살 구이
- 상 품 특 징
- 상파뉴 내에서도 가장 오래된 그랑 크뤼 중 하나인 Ambonnay. 마른느(Champenois Marne) 지방의 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims) 지역에 있는 마을로 이곳의 0.2 헥타르에 불과한 "La Grand Ruelle" 빈야드에서 생산되는 프리미엄 그랑 크뤼 샴페인
- 공급사 이름
- LASSERRE PAPILLON
- 공급사 정보
- 브랜드 소개
- Julie와 Xavier Gonet-Medeville 커플은 각자 모두 유서 깊은 와인 양조 가문의 출신이며, 가문에서 최고급 샴페인을 만드는 법을 배운 후 자신들의 영역을 개척하고 있다. 자비에는 29년, 45년, 55년, 59년, 61년과 64년산 와인을 맛본 후 오래 보관할수록 맛이 깊어질 샴페인을 위해, 생산량을 줄이더라도 극상의 샴페인을 생산하겠다는 결정을 내렸다. 5개의 프리미엄 크뤼 빈야드와 3개의 그랑 크뤼 빈야드를 소유한 고네 메디빌의 샴페인은 유기농 농법을 고수하며, 때로는 빈티지 당 75케이스만을 생산하는 등 극소량의 생산량이 유지된다. 또 다른 샴페인의 명가 크루그와 더불어 샴페인 내에서도 최고의 떼루아를 가진 Ambonnay와 Les Mesnil에 소유한 빈야드 모두가 크랑 크뤼 등급을 받은 유일한 와이너리이다.
- 수상 or 점수
- decanter 94P
BRAND INFO.